| 令和8年9月16日 流通・貿易課 企画担当 担当者 片渕、井手 内線 2344 直通 0952‐25‐7392 E-mail ryuutsuu-boueki@pref.saga.lg.jp |
新メニューで再登場！東京都内の人気かき氷店「廚（くりや） くろぎ」で佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使用した新作かき氷を提供します！
東京都内の人気かき氷店「廚 くろぎ」と佐賀のブランドいちご「いちごさん」が再びコラボレーションし、新作かき氷を期間限定で販売します。
本企画は、令和8年7月から9月にかけて実施した「いちごさんかき氷2026」が多くのお客様にご好評をいただいたことを受け、実現したものです。
前回の販売では、連日多くのお客様にご来店いただき、メニュー終了を惜しむ声や、行列などによりご来店が叶わなかったお客様の声もいただきました。そうした反響を受け、「いちごさん」に込められた産地の想いをより多くのお客様に届けるため、「いちごさん」のかき氷が新たな魅力をまとって新メニューとして再登場します。
「廚 くろぎ」ならではの感性で仕立てた特別な一杯を通じて、「いちごさん」の多彩な味わいをぜひご堪能ください。
佐賀県が誇る「いちごさん」を更にたっぷり使用し、ジューシーなソースにアップグレードしたかき氷。
果肉感たっぷりで、薫り高く華やか、フレッシュ感あふれる味わいをダイレクトに楽しめる、苺より苺らしさを感じる様なソースです。いちごさんの香りや旨味を逃がさずソースの中に抱き込む製法を加え、口の中でほどけていく様な感覚です。
ヨーグルトチーズクリームがいつもと違った味わいで、いちごさんを引き立てます。粒あんが全体をまとめあげ、レモンジュレの爽やかな酸味とビスケットの食感がアクセントを添えます。
「いちごさんミルクぷりん」、「いちごさんクリーム大福」を経て、更なる世界観を提案いたします。
再び「いちごさん」をお客様へ届けさせていただける機会を得られたことを大変嬉しく思います。産地の皆様の想いを込めた「いちごさん」の魅力たっぷりのかき氷をせひお楽しみください！
【価格】￥3,980（税込）
【提供期間】9月16日（水曜日）〜10月15日（木曜日）（原料がなくなり次第終了）
「廚 くろぎ」について
東京・芝大門の日本料理の名店「くろぎ」の甘味店。
黒を基調とした上質な空間で、お寛ぎいただきながら、各産地の旬の素材を活かした甘味をお楽しみいただけます。料理屋「くろぎ」が生み出す今までに無い和菓子の進化をご体験ください。
【住所】
東京都台東区上野3丁目24-6 PARCO_ya上野1F
【店休日・営業時間】
店休日：無休
営業時間：10時～21時
「いちごさんかき氷2026」について
東京都内の人気かき氷店「サカノウエカフェ」「廚 くろぎ」「くろぎ甘味研究所」と佐賀県のブランドいちご「いちごさん」がコラボレーションした企画です。この企画のためだけにシェフがこだわりぬいてメニューを開発され、「いちごさん」の魅力を最大限に引き出したかき氷を提供する期間限定企画です。
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（外部リンク）（PRTIMES）
佐賀のブランドいちご「いちごさん」について
眺めてうっとり、かじって甘い。 佐賀のブランドいちご「いちごさん」
「いちごさん」は、2018年秋にデビューした、佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。
いちごさんの特徴
・凛とうつくしい色と形
・華やかでやさしい甘さ
・果汁のみずみずしさ
「いちごさん」のロゴは、「いちごさん」の深い紅色や形のうつくしさ、すっきりやさしい甘さを、品質の高さを約束するラベル仕立てで表現。ロゴデザインに浮かぶシルエットは、まっすぐ芯のある女の子をイメージし、風になびく髪とすっとした姿は、おいしさへの誇りと自信を表現しています。