| 令和8年7月28日 生活衛生課 食品安全衛生担当 担当者 松﨑、野口 内線 1860,1867 直通 0952-25-7077 E-mail seikatsueisei@pref.saga.lg.jp |
8月は「食品衛生月間」です
例年、夏期はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ、腸管出血性大腸菌、黄色ぶどう球菌といった細菌による食中毒が多く発生しており、大規模な食中毒事例もしばしば報告されています。
このため、厚生労働省は、8月を「食品衛生月間」と定め、全国一斉に消費者及び食品等事業者に対し食品衛生に関する正しい知識の普及・啓発活動を実施しています。
佐賀県でも、この期間に合わせ、関係団体と連携して下記のとおり啓発活動を行い、食品等事業者をはじめ広く県民の皆様に食品衛生の知識を普及することにより、食中毒発生の防止と食品衛生の向上に取り組みます。
ご家庭においては、「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」を参考に、夏期の食中毒予防に心がけてください。
記
1 実施期間
令和8年8月1日（土曜日）から31日（月曜日）までの期間
2 主な行事予定
○食品関係施設への重点監視、広報活動
○食品衛生に関するブースの設置
○講習会の実施
学校給食従事者、食品衛生責任者、消費者 など
○食品の抜き取り検査
3 実施機関
主催 ： 佐賀県（各保健福祉事務所、生活衛生課）
協賛 ： 公益社団法人佐賀県食品衛生協会
添付資料