「いちごさんどう」は、表参道の人気カフェ・レストランが佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使ったメニューを提供する大人気カフェコラボ企画です。5周年となる「いちごさんどう2026」は 過去最多の12店舗が参加し、計17品のスイーツ・ドリンクメニューを展開します。デビュー8年目の「いちごさん」の特徴である“中まで赤い”美しい果肉とやさしい甘さを生かした、各店の個性が光る多彩なメニューが揃いました。
今回のメニューは、「いちごさん」を贅沢に使ったタルトやミルクレープ、アップルパイ、ミルフィーユといった王道スイーツに加え、見た目にも華やかなスペシャルパフェが登場。さらに、ダッチベイビーや抹茶ムース、スコーンなど、幅広いラインアップをお楽しみいただけます。ドリンクには、「いちごさん」のやさしい甘さを引き立てるソーダやSNSで話題のミルクティーをご用意しました。
「いちごさんどう2026」開催概要
■イベント名 ：いちごさんどう 2026
■期間 ：2026年1月15日（木曜日)～2026年3月31日（火曜日）
■内容 ： 佐賀のブランドいちご「いちごさん」が表参道のカフェ・レストラン12店舗とコラボレーションし、
「いちごさん」を使ったメニューを提供します。
■店舗 :Café Kitsuné Aoyama
Café Madu 青山店
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店
ブレッツカフェ クレープリー 表参道店
パンとエスプレッソと
アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道
ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道
キル フェ ボン青山
クレープとエスプレッソと
資生堂パーラー ザ・ハラジュク
i2 cafe
スパイラルカフェ
「いちごさん」について
「いちごさん」は、2018年秋にデビューした、佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。
いちごさんの特徴
・凛とうつくしい色と形
・華やかでやさしい甘さ
・果汁のみずみずしさ
「いちごさん」のロゴは、「いちごさん」の深い紅色や形のうつくしさ、すっきりやさしい甘さを、品質の高さを約束するラベル仕立てで表現。ロゴデザインに浮かぶシルエットは、まっすぐ芯のある女の子をイメージし、風になびく髪とすっとした姿は、おいしさへの誇りと自信を表現しています。
「いちごさんどう2026」メニュー
Café Kitsuné Aoyama 1/15（木曜日）～2/15（日曜日）
Mousse Matcha strawberry "Ichigosan from saga”
￥1,000 （税込）
【佐賀県産いちご「いちごさん」×カフェ キツネ 限定コラボ】
上品な甘みと華やかな香りが特徴の“いちごさん”を贅沢に使用した、特別なスイーツが登場！
京都・宇治産の濃厚な抹茶ムースに、芳醇ないちごソースを重ね、瑞々しい“いちごさん”をたっぷりトッピング。
ふんわり軽やかな生クリームと、カフェ キツネのアイコンであるキツネ型チョコレートがアクセントに。
見た目も味わいもリッチな、大人のご褒美スイーツをぜひご堪能ください。
Café Madu 青山店 1/15（木曜日）～2/15（日曜日）
佐賀県産"いちごさん"のパフェ
￥1,500 （税込）
いちごさんの美味しさを引き立てる大人のパフェ。バニラアイスと苺のシャーベットをベースに、自家製の苺ソースとバルサミコソースをアクセントに。さらに、食感も楽しめるシュトロイゼルクッキーにクルミのキャラメリゼをプラスし、ミントの葉を添えて仕上げました。
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店 1/15（木曜日）～2/15（日曜日）
佐賀県産“いちごさん”とマスカルポーネチーズアップルパイ
テイクアウト：¥880（税込）/ 1カット イートイン：¥1,500(税込) ※ドリンクセット販売のみ(単品販売なし）
いちご風味のミルククリームにたっぷりのりんごと“佐賀県産いちごさん”を重ね、
なめらかなマスカルポーネ生地をのせて焼き上げました。
仕上げにフレッシュな“佐賀県産いちごさん”をたっぷり飾りました。
ブレッツカフェ クレープリー 表参道店 1/15（木曜日）～2/15（日曜日）
佐賀県産"いちごさん" クレープomotesando
￥1,480 （税込）
佐賀県産のブランドいちご いちごさんをふんだんに使い、素材の良さを引き立つように配合した自家製クリームキャラメルを添えたシンプルだけど贅沢なクレープ。
パンとエスプレッソと 1/15（木曜日）～2/28（土曜日）
佐賀県産"いちごさん"のミルフィーユ
￥1,200（税込）
パン屋があるからこそできるクロワッサン生地のミルフィーユ。
クロワッサン生地にマスカルポーネを混ぜたクリームチーズを使用しました。
苺の甘酸っぱさとクリームチーズの味がマッチした一品です。
アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道 1/15（木曜日）～3/4（水曜日）