食卓から見える世界 最終更新日：2025年10月21日 ハ・ニエン（ベトナム出身）料理とマナーに宿る、それぞれの国らしさベトナム編ベトナムの食卓は“みんなでシェア”が基本！ベトナム南部の家庭料理は、野菜炒めやスープ、魚や肉などのおかずで構成されるのが一般的です。料理は一人ひとりにセットで出されるのではなく、大皿やどんぶりなどにまとめて盛り付けられ、食卓の中央に置かれます。食事の際には、そこから自分のお茶碗に取り分けて食べるスタイルです。みんなで料理をシェアすることで、家族の絆や思いやりがより深まります。