| 令和7年7月11日 流通・貿易課 担当者 池田、井手 内線 2344 直通 0952-25-7392 E-mail ryuutsuu-boueki@pref.saga.lg.jp |
「いちごさんどう2025夏 」ひんやりスイーツメニューを発表します
佐賀県は、 2025年7月25日（金曜日）より、佐賀のブランドいちご「いちごさん」と表参道のカフェ5店舗によるコラボレーション企画「いちごさんどう2025夏」を開催します。この度、「いちごさん」を使用した夏限定のひんやりスイーツメニューを発表します。
「いちごさんどう 2025夏」公式サイト
（外部リンク）
「いちごさんどう」は、表参道の人気カフェ・レストランで、佐賀のブランドいちご「いちごさん」メニューを提供するコラボカフェ企画です。2022年から冬の定番企画として親しまれてきましたが、2024年からは、夏ならではのひんやりメニューの展開もスタートしました。
「いちごさんどう2025夏」では、「un cafe」 「カフェ・ル・ポミエ」 「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」 「スパイラルカフェ」「Harold&Co」の表参道エリアの人気カフェ5店舗が参加。各店のシェフが「いちごさん」を使った夏にぴったりのオリジナルスイーツを提供します。
メニューは、フランス菓子の定番を現代風に仕上げた「いちごさん」のヨーグルトのムース、「いちごさん」と杏仁の食感豊かな氷菓子、濃厚なロイヤルミルクティーと「いちごさん」を贅沢に使用したシロップのかき氷、「いちごさん」をたっぷり使ったヨーグルトボウルなど、味わいも見た目も個性豊かなラインナップが揃いました。
暑い夏にぴったりの冷たくて贅沢な「いちごさん」スイーツを存分にお楽しみください。
「いちごさんどう2025夏」メニュー
佐賀県産「いちごさん」とヨーグルトのムース
「いちごさん」とヨーグルトのムースは甘さ控えめで、口どけ軽やかな仕上がり。
上に流したジュレのソースには果肉を加え、「いちごさん」の食感と優しい酸味を楽しめるデザートです。
価格：￥700（税込）期間：7/25（金曜日）〜8/30（土曜日）
店舗：un cafe
甘くみずみずしい佐賀県産「いちごさん」をソースにして贅沢に使用したヨーグルトボウルです。いちごさんの優しい甘さと爽やかな酸味が、濃厚なヨーグルト（フランス産フロマージュブラン）や自家製グラノーラと相性抜群！いちご好きにはたまらない、夏におすすめのひんやりスイーツです。
価格：￥1,650（税込） ※テイクアウトは￥1,620（税込） 期間：7/25（金曜日）〜8/31（日曜日）
店舗：カフェ・ル・ポミエ
佐賀県産「いちごさん」とフルーツの氷菓子 マドレーヌを添えて
「いちごさん」のコンポートゼリーとフルーツカクテルの上に、葛粉を使用したいちごさんと杏仁の氷菓子をあわせました。氷菓子は、初めはソルベとして、少し溶けてきたらモチモチゼリーの食感でお楽しみください。
価格：￥1,900（税込）※単品価格 期間：7/25（金曜日）〜8/31（日曜日）
店舗：資生堂パーラー ザ・ハラジュク
佐賀県産「いちごさん」のソーダ（イタリアンソーダ）
スパイラルカフェ20年前の人気メニュー、イタリアンソーダの復刻版、ミルクとソーダを使用した甘酸っぱく爽やかな味わい、「いちごさん」の風味を楽しめます。
価格：¥1,180 （税込） ※単品販売のみ 期間：7/25（金曜日）〜8/31（日曜日）
佐賀県産「いちごさん」のロイヤルミルクティーかき氷
スパイラルカフェ人気のロイヤルミルクティーと「いちごさん」を贅沢に使用した自家製シロップのかき氷。
甘酸っぱい「いちごさん」と芳醇なベルガモット香るロイヤルミルクティーのコラボレートをお楽しみください。
価格：デザートセット ￥1,580（税込）ランチデザートセット ￥1,330（税込） 期間：7/25（金曜日）〜8/31（日曜日）
店舗：スパイラルカフェ
佐賀県産「いちごさん」づくしなレアチーズのヴェリーナ
「いちごさん」をふんだんに使用した贅沢な一品。「いちごさん」生ピューレをたっぷりと使用したレアチーズは濃厚でありながらも爽やかな甘みを感じさせます。トップには深紅に輝く「いちごさん」の自家製ソルベを乗せて。「いちごさん」のすっきりとした甘みを楽しめる夏にぴったりのデザートです。
価格：￥800（税込）期間：7/25（金曜日）〜8/31（日曜日）
店舗：Harold&Co
「いちごさんどう2025夏」店舗概要
住所：東京都渋谷区神宮前5丁目53−67 コスモス青山 B2F
定休日：日曜日・祝日
住所：東京都渋谷区神宮前5-8-2 日本看護協会ビル 2F
定休日：無（臨時休業をいただく場合がございます）
住所：東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 8F
定休日：月曜日（※祝日は営業）
住所：東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 1F
定休日：無 (8/13-15は夏季休館）
住所：東京都港区北青山3-6-23 青山ダイハンビル B1F
定休日：年末年始
いちごさん関連イベント情報(1)～同時開催！「浅草いちごさんまつり」～
畑の食品ロスゼロを理念に掲げる株式会社Kukulkanとノリタケ株式会社がタッグを組み、規格外の「いちごさん」を使用したピューレを開発。今回、この「いちごさんピューレ」を使って、浅草の飲食店でも「いちごさん」メニューが展開されます。
表参道でも浅草でも「いちごさん」が味わえる1週間をぜひお楽しみください！
◆「浅草いちごさんまつり」概要
期間：7月25日（金曜日）～31日（木曜日）
参加店舗：約30店舗（各店舗の情報は上記QRコードからご確認いただけます。）
主催：プロジェクト「ピュレリューション」
株式会社Kukulcan 、ノリタケ株式会社
いちごさん関連イベント情報(2)～東京に「いちごさんバルーン」がやってくる！～
東日本大震災の復興支援イベント「空を見上げて」に、JAさがの「いちごさんバルーン」が登場します。
「いちごさんバルーン」は、愛らしい色彩とデザインが特徴で、都内のイベントに参加するのは、今回が初めてです。
搭乗体験は、定員に達したため終了していますが、見学は可能ですので、ぜひ「いちごさんバルーン」に会いに来てください！
◆「空を見上げて」概要
期間：8月2日（土曜日）～3日（日曜日）6時30分～9時00分
場所：東京臨海広域防災公園 多目的広場
主催：東京臨海広域防災公園、特定非営利活動法人熱気球運営機構
佐賀のブランドいちご「いちごさん」について
「いちごさん」は、2018年秋にデビューした、佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間をかけ、1万5千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。
いちごさんの特徴
・凛とうつくしい色と形
・華やかでやさしい甘さ
・果汁のみずみずしさ