牛津高校：第34回小城市三里牛尾梅まつりで商品開発した菓子等を販売します

第34回小城市三里牛尾梅まつりで商品開発した菓子等を販売します

　牛津高校家庭クラブでは「創造」「愛情」「勤労」「奉仕」の精神に基づき、地域が抱える課題の解決に向けて、研究活動や交流活動、ボランティア活動を行っています。

　このたび、それらの取組の一環として、牛尾山（牛尾梅林）で収穫した梅や佐賀県産食品を使って本校食品調理科が商品開発したお菓子等の販売やまつり運営等の補助を行いますので、お知らせします。

1　日時　　　　事前準備等：令和6年3月2日（土曜日）9時～11時30分

　　　　　　　　梅まつり当日：令和6年3月3日（日曜日）9時～販売終了まで

2　場所　　　　牛尾山（牛尾梅林）（〒845-0012　小城市小城町池上4016番地）

　3　参加者　　　本校家庭クラブ員（生徒42名）

　4　内容　　　　3月2日（土曜日）：環境美化活動、梅まつり準備

　　　　　　　　3月3日（日曜日）：梅まつり補助員、商品販売など

〈牛津高校食品調理科手作り商品〉　

　・佐賀ドレ…規格外の佐賀県産玉ねぎ、れんこんを使ったドレッシング

　・梅福…牛尾山で収穫した梅のペースト入り大福

　・梅ジャムクッキー…牛尾山の梅で作ったジャムを使用

5　牛津高校家庭クラブと牛尾山のつながり

　　牛尾山は農家の高齢化と担い手不足による梅林の荒廃を地域課題とされており、それらの課題改善のため、平成29年度より本校家庭クラブが

　環境保全活動を中心に取り組んできました。

今年度は、6月に梅の収穫・梅の選別・芋畑の整地を行っており、今回はその梅を使って商品開発したお菓子等を梅まつりで販売する予定です。

6　その他（報道関係の皆様へのお願い等）

　　・取材いただける場合は、事前に本校教頭までご連絡ください。

・小城市三里牛尾梅まつりの詳細については、小城市役所のホームページをご覧ください。