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「唐津ん魚こだわりの店」を募集します

最終更新日:

記者発表ヘッダー

 令和4年4月27日

佐賀県農林水産部水産課

担当者 野間、横田、三根

電話:0952-25-7145

FAX:0952-25-7274

E-mail:suisan@pref.saga.lg.jp

 

「唐津ん魚こだわりの店」を募集します

 玄海地区で漁獲される「唐津ん魚※」は、玄界灘の荒波で育まれた高鮮度で高品質な一品です。しかしながら、全国的な水産物の下落に伴い、魚価経営は大変厳しい状況に立たされています。
 このため、佐賀県では、令和3年度から「唐津ん魚」を常時提供する飲食店等を”唐津ん魚こだわりの店”として認定し、多くの皆様に「唐津ん魚」の魅力を再発見してもらう「唐津ん魚FAN拡大プロジェクト」に取り組んでします。

 令和4年度からは、飲食店に加えて、新たに「唐津ん魚」を取り扱う小売店等を”唐津ん魚こだわりの店”に認定し、さらなる需要(FAN)の拡大を目指します。
 つきましては、当プロジェクトにご協力いただける店舗を下記により募集します。

 ※佐賀県の玄海地区(唐津市・伊万里市・玄海町)で水揚げされた水産物

 

 

1 募集期間 
 令和4年4月25日(月曜日)から募集開始

 

2  飲食店等における「唐津ん魚こだわりの店」の認定条件(継続)

 次の条件のすべてに該当すること

 (1)県内に店舗を有する飲食店、ホテル、旅館等であること

 (2)当プロジェクトの趣旨に賛同し、今後県が実施する取組に協力すること

 (3)地元の食材にこだわり、「唐津ん魚(佐賀玄海産水産物)」を使用したメニューを常時3品以上提供すること

    ただし、天候等の理由で食材を入荷できない場合はその限りではない

 (4)「唐津ん魚」を使用したメニューに“唐津産”“佐賀玄海産”等産地を明記すること

 (5)「唐津ん魚」へのこだわりを“メニュー等店内に表記”または“口頭で説明”すること

 (6)「唐津ん魚」を使用したメニューへのこだわりを“メニュー等店内に表記”または“口頭で説明”すること

 (7)新型コロナウイルス感染症の感染対策に関する認定基準に基づき、新型コロナウイルス感染症の感染防止対策に取り組むこと

    (例:業種別ガイドライン、“佐賀支え愛”感染対策認証制度等)

 

3 小売店等における「唐津ん魚こだわりの店」の認定条件(新設)

 次の条件のすべてに該当すること

 (1)県内に店舗を有する鮮魚店、直売所、スーパー等であること

 (2)当プロジェクトの趣旨に賛同し、今後県が実施する取組に協力すること

 (3)認定後は、「唐津ん魚」商品(※)を常時販売すること

    ただし、天候等の理由で食材を入荷できない場合はその限りではない

 (4)県が提供する販促資材を、「唐津ん魚」商品を陳列する箇所や商品に飾り付けること等により、「唐津ん魚」であることを明示すること

 (5)「唐津ん魚」へのこだわりを“店内に表記”または“口頭で説明”すること

 (6)新型コロナウイルス感染症の感染防止対策に、業種別ガイドライン等に基づいて取り組むこと 

  ※ 商品形態は、活魚、丸魚、冷凍、切り身等の他、唐津ん魚をメインとした加工品(寿司、惣菜、干物等)とする

 

4 申込方法 

 以下URLの「申込みフォーム」に必要事項を入力のうえ、お申込みください。

 【飲食店等の応募申し込みフォーム】

  ・パソコン版:https://www.secure-cloud.jp/sf/1624011517lGQFLLUK

  ・スマートフォン版:https://www.secure-cloud.jp/sf/sp/1624011517lGQFLLUK 

    ・QRコード:QRコード(飲食店) 別ウィンドウで開きます

 【小売店等の応募申し込みフォーム】

  ・パソコン版:https://www.secure-cloud.jp/sf/1650620592tMrBHqZd

  ・スマートフォン版:https://www.secure-cloud.jp/sf/sp/1650620592tMrBHqZd

    ・QRコード: QRコード(小売店) 別ウィンドウで開きます

   (佐賀県庁ホームページ>しごと・産業>農林水産業>水産業>「唐津ん魚こだわりの店」を募集します)

 

■「唐津ん魚FAN拡大プロジェクト」令和4年度の取組概要 

 「唐津ん魚こだわりの店」に消費者を呼び込むための消費喚起キャンペーンを実施します。

  〇キャンペーン内容

   ・販売促進資材の配布(認定証、のぼり旗、ポスター等)

   ・WEB広告やYoutube等を活用した広報活動

   ・インターネットやSNS等を利用した情報発信

   ・旬の魚キャンペーンの実施

   ・そのほか消費喚起キャンペーンの実施

 

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(ID:77010)
佐賀県庁(法人番号 1000020410004) 〒840-8570  佐賀市城内1丁目1-59   Tel:0952-24-2111(代表)     
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