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「さがびより」が9年連続、「夢しずく」は2年連続「特A」評価を獲得しました

最終更新日:

記者発表ヘッダー


 平成31年2月27日

農林水産部農産課

担当者 森、田川

直通 0952-25-7117

【E-mail】nousan@pref.saga.lg.jp

 

「さがびより」が9年連続、「夢しずく」は2年連続「特A」評価を獲得しました

 本日(2月27日)、一般財団法人日本穀物検定協会の平成30年産米の食味ランキングが発表されました。
 本県産では、「さがびより」が平成22年産以降9年連続で、また、「夢しずく」は2年連続で、「特A」評価を獲得しました。
 なお、この両品種は、佐賀県で独自に開発された品種です。

 

 平成30年産米については、44道府県から154産地品種が出品され、本県の「さがびより」及び「夢しずく」を含めて55銘柄が「特A」に評価されています。
 詳細については、(一財)日本穀物検定協会のHPに公表されています。
 URL:http://www.kokken.or.jp/index.html

 

 本日、JAグループ佐賀と合同で下記のとおり、記者発表を行いますのでお知らせします。

【合同記者発表概要】
1.日時:平成31年2月27日(水曜日)17時15分~
2.場所:農協会館(佐賀市栄町3番32号)6階

 

※米の食味ランキング
(一財)日本穀物検定協会が、炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和46年産米から毎年全国規模で実施しているもの。複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較して、基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、おおむね同等のものを「A’」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」と評価している。

 

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