蕨野の棚田

●重要文化的景観に選定されました

　八幡岳の標高150～420メートルまでの斜面に石積みの棚田が1，050枚、40ヘクタールの田が広がっています。蕨野棚田に使用されている石は、大きいもので表面縦横1メートル以上。一番高い石積みの高さは8．5メートルで、日本ーの高さです。この石積みの築造は少なくとも江戸後期にまで遡ると考えられ、石築作業は「石垣棟梁」と呼ばれる専門の石工と村人とが共同で行い、石積みの維持管理を支えてきました。春は菜の花などの花々、夏は緑の眩しい水田、秋は黄金色に輝く稲穂、冬は雪化粧と私たちの心に安らぎをあたえてくれます。
　佐賀県から重要文化的景観に選定されるのはこれが初めてで、また、棚田が重要文化的景観に選定されるのは全国で初めてです。佐賀県にはたくさんの棚田があり、蕨野の棚田を含め6地区が日本の棚田百選に選定されています。

●表紙説明

春には一面の黄色い菜の花のジュウタンになります。平成13年に「蕨野棚田保存会」が結成され、棚田と菜の花フェスティバル事業等のさまざまな活動を行っています。（所在地：唐津市相知町）

●棚田米は美味しい

　棚田の稲は、平坦に比べ昼夜の温度差が大きいため、稲の登熱がよく、しかも出穂から登熱までに必要ば積算温度1,100～1,200℃に達するのが、平坦より15日程度遅くなるため、時間をかけてゆっくり登熱し、充実され良食味米が生産されます。

●棚田の役割～洪水防止・土砂流出防止・水資源かん養～

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