 |
| 竹崎カニ |
| ワタリガニの一種でｶﾞｻﾞﾐの愛称。大きいものは３０ｃｍ以上もあり、オスは夏、メスは冬が美味しい時期。塩茹でしたり、味噌汁や雑炊など食べ方はいろいろ。ほんのりとした甘みがたまりません。 |
|
 |
| 温泉湯豆腐 |
| 温泉調理水のアルカリ成分が豆腐のにがりに作用して、トロリとなめらかな味わいをつくりあげます。肉や魚と一緒に鍋物でも、そのまま葱や鰹節を添えても美味しいです。 |
|
 |
| 佐賀のり |
| 有明海の天然の恵みをいっぱいに受けた全国でも最高の品質を誇る佐賀のりは、とろけるような甘みに特徴があり、つややかな黒褐色で、あぶると見事な緑色に変わります。 |
|
